Playas de Rosarito, 5 de julio de 2026.— La industria de la cerveza artesanal en Playas de Rosarito experimenta un crecimiento sostenido durante los últimos años, consolidándose como un referente local. Así lo aseguró Luis Reyes, de Cervecería Los Reyes, quien explicó que este auge no es casualidad, sino el resultado de un ecosistema unido donde la dedicación personal define cada producto.
Para Luis, este crecimiento constante representa una invitación para que tanto residentes como visitantes descubran la oferta de la ciudad. “Rosarito ahorita tiene una gran gama de diversidad de cerveza”, aseguró, al tiempo que destacó cómo el municipio se posiciona como un punto clave para los amantes de las bebidas artesanales.
El factor diferenciador de esta industria radica en la supervisión humana y la selección de insumos. Según Reyes, el éxito del sabor local se debe a un enfoque distinto al industrial. “Lo que distingue nuestra cerveza es la calidad del ingrediente”, enfatizó. Mientras que la producción masiva depende de máquinas, en los talleres artesanales de Rosarito el proceso es íntimo. “Le metemos nuestro sazón”, señaló, y agregó que “sí, estamos muy involucrados en el proceso y en el cariño que le ponemos a cada cerveza que hacemos”.
Luis Reyes subrayó que el crecimiento del sector es posible gracias a la camaradería entre productores. Lejos de ser rivales, los cerveceros operan como aliados estratégicos. “Entre los cerveceros nos podemos compartir y ayudar, no nos vemos como competencia, sino como un solo movimiento y eso ayuda a mejorar nuestros estilos”, explicó. Esta apertura facilita que los nuevos talentos se integren al gremio. “La mayoría de los cerveceros que ya están establecidos te dan la mano y te van a decir por dónde ir para que ya no sea tan complicado”, puntualizó.
Finalmente, Luis Reyes invitó a quienes deseen aprender sobre este oficio a integrarse. “Las personas que quieren aprender a hacer su propia cerveza, es importante que se acerquen a la asociación de cerveceros de Rosarito”, concluyó.
