Café Küra: jarabes artesanales y esencia incluyente
Por Isabel Mendoza
Playas de Rosarito, 5 de mayo de 2026.- Café Küra se ha consolidado como un refugio de sabor artesanal y diversidad en el centro de Playas de Rosarito, justo en el epicentro de la actividad turística del municipio. Desde su apertura en 2022, este espacio destaca por su proceso de elaboración interna y una filosofía de puertas abiertas, simbolizada por la bandera LGBT que da la bienvenida a todos los visitantes.
La historia de este establecimiento comienza con su nombre: Küra. Lejos de ser una palabra al azar, tiene un origen personal y lingüístico, ya que significa “gallina” en polaco. La dueña decidió bautizar así a la cafetería en honor a su propia gallina, un detalle que define la identidad única de este rincón en la calle René Ortiz y que despierta la curiosidad de quienes transitan por la zona.
Lo que realmente atrae a los visitantes y locales por igual es el esmero en sus preparaciones. A diferencia de otros establecimientos, aquí la variedad nace de la producción propia. “La especialidad de aquí y lo que más se llevan son los lattes artesanales. Los jarabes son hechos aquí”, comentó la barista del lugar. Esta dedicación permite que cada bebida tenga un sello distintivo que no se encuentra en procesos industriales.
La oferta de Café Küra se distingue por su amplia gama de sabores que permiten personalizar la experiencia del café. La barista aseguró que preparan jarabes de “caramelo, vainilla, chai y de la olla”, siendo este último uno de los más buscados por quienes desean un toque tradicional. Esta variedad de insumos caseros es la razón principal por la que los turistas deciden hacer una parada en este local del centro.
Más allá del menú, Café Küra ofrece un ambiente diseñado para la comodidad. Con una bandera LGBT pintada en la entrada, el mensaje es claro: es un lugar inclusivo donde todos son bienvenidos. Ya sea para trabajar de forma remota, disfrutar de un momento a solas o convivir con amigos, el establecimiento destaca por su excelente trato y una atmósfera acogedora que complementa sus bebidas deliciosas desde hace un par de años.
La permanencia de Café Küra demuestra que los negocios con identidad propia y procesos artesanales tienen un lugar sólido en la zona costa de Baja California. Se espera que el local continúe siendo un referente de inclusión y calidad gastronómica, atrayendo a nuevas generaciones de lectores y consumidores que valoran la autenticidad en el corazón de Rosarito.
