Ventas en restaurantes de Rosarito crecen 20%
Por Isabel Mendoza
Playas de Rosarito, 8 de abril de 2026.- El sector gastronómico de Playas de Rosarito reportó un balance positivo tras el periodo de Semana Santa, logrando cifras que superaron las previsiones iniciales de los empresarios locales. De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), los establecimientos afiliados registraron un incremento en ventas de entre el 15% y el 20% en comparación con un fin de semana habitual.
Octavio Machado, presidente de Canirac Rosarito, confirmó que la ciudad mantuvo una afluencia constante de visitantes durante los días de asueto. El representante del sector admitió que existían dudas previas sobre el comportamiento del mercado, pero los resultados finales arrojaron un panorama optimista para la economía regional en esta temporada.
“Había incertidumbre en la cuestión de turismo, estábamos renuentes a ver qué pasaba, sobrepasó la expectativa”, expresó Machado al evaluar el flujo de comensales que arribaron a la zona costa de Baja California.
Este repunte representa un respiro económico para los propietarios de negocios que dependen directamente del turismo de fin de semana.
Como es tradición en la región, la oferta de productos del mar fue el principal atractivo para los visitantes. El dirigente detalló que los restaurantes especializados en mariscos y los establecimientos ubicados en el poblado de Puerto Nuevo fueron de los más beneficiados por el arribo de turistas nacionales y extranjeros.
Sin embargo, Machado destacó un fenómeno relevante para la economía local: la descentralización del consumo. “Lo interesante es que los restaurantes que no están en la zona turística, como Media Luna, tuvieron una gran afluencia”, puntualizó, señalando que el beneficio se extendió más allá del bulevar Benito Juárez o la zona hotelera.
El sector restaurantero de Rosarito asegura haber estado listo para este reto operativo. Según el presidente de la cámara, los negocios se prepararon desde principios de año para recibir a los comensales con los estándares de servicio necesarios.
Hacia el futuro cercano, el gremio ya planea las siguientes acciones para mantener el ritmo de crecimiento. Se anunció que en dos semanas se lanzará una campaña oficial diseñada para fortalecer el inicio de la temporada de verano, buscando consolidar a Rosarito como el destino gastronómico por excelencia en el estado.
